您现在的位置:主页 > 平特十二不中高手论坛 > 正文
平特十二不中高手论坛

“变蛋”和“皮蛋”有啥区别?口感、营养都差别大,学

发布时间:2020-11-22 浏览次数:

1、原料区别。变蛋主要是用鸡蛋腌制制作而成,而皮蛋一般指松花蛋,松花蛋主要是用鸭蛋腌制制作而成,而这是二者的本质区别;

变蛋和皮蛋的区别?

皮蛋营养爽口,下酒下饭,是许多人饭桌上最爱的小菜之一。而光说皮蛋大家都认识,香范开奖现场直播结果香一港,但如果说松花蛋,变蛋,大家还真不一定分得清楚。很多人认为皮蛋就是松花蛋,变蛋就是皮蛋,他们之间没多大区别,其实这样的理解是非常错误的,它们不但口感差别大,营养差别也较大,下面麟大大就为大家来一一解答。

2、外观区别。变蛋去壳后,蛋白呈微黄色或透明色,香港彩459.com老曾,蛋黄呈黄黑色,而皮蛋去壳后,蛋白呈黑色,表面带松花花纹,蛋黄呈黑色;